700 g Äpfel
1 Pk Backpulver
125 g Butter
125 g Zucker
3 Stk Eier
200 g Mehl
1 EL Milch
2 EL Staubzucker (zum Bestreuen)
1 Stk Zitrone (Abrieb davon)

Zum Starten den Ofen auf 200°C vorheizen und eine Springform ausfetten, sowie mit Brösel bestreuen.Für den Teig in Rekordzeit wird einfach Butter mit den Eiern und dem Zucker schaumig gerührt.Dazu kommen das Mehl vermischt mit Backpulver und nach und nach die Milch, sowie der Zitronenabrieb.Den fertigen Teig in die vorbereitete Form füllen.Die Äpfel werden geschält, geviertelt und blättrig eingeschnitten. So vorbereitet wird der Teig mit ihnen belegt.Der Kuchen wird dann noch für 40 Minuten gebacken und nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreut serviert.