Milchschnitte XXL

5 Eier
1 Eigelb
80 g Zucker
-ca 10 min schaumig rühren
90 g Mehl
25 g Backkakao
1 Tl Backpulver
mischen-sieben und unterheben
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben
Bei 170 Grad ca 12 min backen
(am besten mit einem Backrahmen)
Für die Füllung
2 Becher Sahne
mit
2 Sahnesteif steif schlagen
200g Frischkäse oder Mascarpone
2-3 El Honig mit
1-2 El Zitronensaft oder Likör 43
glatt rühren und die Sahne unterheben.
Den gebackenen Boden in zwei Hälften schneiden. Untere Hälfte mit der Creme bestreichen und andere Hälfte drauf setzen....fertig