Gewürzspekulatius
Zutaten
Mehl 250 g
weiche Butter 125 g
brauner Rohrzucker 125 g
1 Prise Salz
1 Ei
Zimt gemahlen ½ TL
Nelken gemahlen ½ TL
1 Messerspitze Kardamom gemahlen
1 Messerspitze Backpulver
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, bis man eine klebrige Masse erhält.
Nun den Teig in entsprechende Spekulatiusformen drücken oder ausrollen und vorsichtig mit Plätzchenformen ausstechen.
Die Plätzchen im Ofen ca 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.
Anschließend gut auskühlen lassen.
