Zutaten:

1/2 kleine Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 El Öl
100 g Linsen
1 Tl Paprikapulver
1 El Tomatenmark
1 El Senf
1 Tl Salz
1 El Agavendicksaft oder Honig
1 El gemahlene Mandeln

Zwiebel und Knoblauch hacken und im Öl in einer Pfanne anbraten. Beides glasig dünsten, dann die Linsen dazugeben und anschwitzen. Paprikapulver, Tomatenmark, Senf, Salz und Agavendicksaft oder Honig dazugeben und kurz mitbraten. Mit 150 ml Wasser ablöschen und circa eine Viertelstunde köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Zum Schluss die Mandeln hinzufügen und alles fein pürieren.